خواص ریحان و بو و اسانس فوق العاده آن

ریحان که اصالتاً بومی هند، آسیا و آفریقا بود، به عنوان یک گیاهان مقدس و نجیب برگزار می شد. در واقع واژه «ریحان» از یونانی باستان «باسیلیخون» به معنای «سلطنتی» می آید.

امروزه باسیلیکوم اوسیموم (نام علمی ریحان) در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند. بسیاری از مردم حتی ریحان را در آشپزخانه ها یا باغ های خود رشد می دهند. این گله معطر به عنوان چاشنی در انواع ظروف استفاده می شود، و نقش کلیدی در غذاهای ایتالیایی و تایلندی دارد. 

بیش از 60 رقم ریحان وجود دارد, با ریحان شیرین که یکی از پر استفاده ترین. سبزی دارای برگ های گرد است که اغلب اشاره می شود. این یک گیاه سبز روشن است، اگر چه برخی از انواع نکات بنفش یا قرمز در برگ خود را. 

ریحان شیرین بوی بسیار قوی و طعم قابل تشخیص دارد. انواع مختلف ریحان طعم های کمی متفاوت ارائه می دهند. به عنوان مثال، ریحان لیمو طعم لیمو تنگی دارد، در حالی که ریحان نعناع طعم نعناع طراوت دارد.  

ریحان علاوه بر رنگارنگ و خوش طعم به بسیاری از غذاهای مختلف می سازد. همچنین می تواند برخی از مزایای جدی بهداشتی را فراهم کند. 

مزایای بهداشتی
ریحان حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است و همچنین آنتی اکسیدان هایی مانند لوتین، زآگزانتین، بتاکاروتن، و بتا کریپتوکسانتین است. بسیاری از مزایای بهداشتی ریحان از این آنتی اکسیدان ها، و همچنین روغن های ضروری آن می آیند. این ترکیبات بیشتر در طول فرایند خشک کردن ناپدید می شوند, بنابراین انتخاب کردن برای ریحان تازه در هر زمان که ممکن است برای به دست آوردن بیشترین مزایای.

مزایای بهداشتی ریحان عبارتند از:

کاهش استرس اکسیداتیو

ریحان پر از آنتی اکسیدان است. ریحان شیرین حاوی ترکیبی به نام یوژنول است و ریحان های آهک و لیمو دارای لیمون هستند. این آنتی اکسیدان ها به همراه دیگرانی مانند آنتوسیانین ها و بتاکاروتن به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند که در غیر این صورت می توانند منجر به آسیب سلولی شوند و خطر ابتلا به انواع شرایط بهداشتی از جمله سرطان، بیماری های قلبی، آرتریت، و دیابت را افزایش دهند.

برای استفاده از بوی خوب این گیاه میتوانید فقط اسانس ریحان را خریداری کنید و به راحتی استفاده کنید