10 مرگبارترین سموم شناخته شده برای انسان

سم ماده ای است که هنگام هضم ، استنشاق یا جذب آن در بدن باعث مرگ یا آسیب می شود. از نظر فنی ، هر چیزی می تواند یک سم باشد. اگر به اندازه کافی آب بنوشید ، خواهید مرد. این فقط یک ماده دوز است. بنابراین ، این لیست سموم را با دوزهای بسیار اندک کشنده در بر می گیرد. چرا کسی به چنین لیستی احتیاج دارد؟ این ممکن است مفید باشد اگر شما در حال نوشتن رمز و راز قتل هستید یا نمی دانید کسی برای بدست آوردن شما خارج شده است. شاید شما فقط کنجکاو باشید ...

غذای اصلی: 10 کشنده ترین سم
کشنده ترین سم های جهان شامل سلاح های شیمیایی است. ترکیبات طبیعی؛ دفاع شیمیایی مورد استفاده گیاهان ، حیوانات ، قارچ ها و باکتری ها. و حتی عناصر شیمیایی
بیشتر سموم واقعاً کشنده نوروتوکسین ها هستند. معمولاً هنگام فلج شدن عضلات ، فرد دچار خفگی می شود و فرد نمی تواند نفس بکشد.
اگرچه تمام مواد موجود در این لیست کشنده هستند ، اما با کمک های اولیه یا مراقبت های پزشکی حرفه ای برخی از آنها در واقع زنده مانده اند.
ریچین
لوبیای کرچک
 Ricin یک سم قوی است که از لوبیای کرچک ناشی می شود. اگرچه روغن کرچک نیز از لوبیا تهیه می شود ، اما حاوی سم نیست. کازاکوف / گتی ایماژ

ریسین سمی کشنده است که از لوبیای کرچک ناشی می شود. دوز اندازه یک دانه ماسه به اندازه کافی برای از بین بردن است. این سم با غیرفعال کردن ریبوزومها و قطع تولید پروتئین کار می کند ، که در نهایت یک مشکل کشنده است. هیچ پادزهر برای سم وجود ندارد ، اگرچه اگر مقدار آن به اندازه کافی کوچک باشد زنده می ماند.

در سال 1978 از ریچین برای ترور جغرافیایی جورجی مارکوف استفاده شد. اگرچه به احتمال زیاد با سم خالص شده روبرو نخواهید شد ، سم در دانه های گیاه کرچک یافت می شود. بلعیدن بذرها باعث سمی شما نمی شود ، اما کودکان و حیوانات خانگی را باید از لوبیای جالب به دور نگه دارید زیرا جویدن آنها ممکن است به اندازه کافی سموم را آزاد کند تا باعث آسیب شود.

سم بوتولینوم (بوتاکس)
زنی که تزریق بوتاکس را در پیشانی خود دارد
 تزریق بوتاکس یک دوز با دقت کنترل شده از سم بوتولین معمولاً کشنده را ارائه می دهد. Adam Gault / گتی ایماژ
باکتری Clostridium botulinum یک نوروتوکسین کشنده بنام بوتولینوم تولید می کند. اگر باکتری ها مصرف شوند ، ممکن است مسمومیت با بوتولیسم ایجاد شود. می توانید این کار را از قوطی های بسته شده نادرست یا گوشت بد دریافت کنید. درد و فلج موقت ماهیچه بهترین سناریو است. فلج شدید می تواند فرد را از تنفس متوقف کند و باعث مرگ شود.

همین سم در بوتاکس یافت می شود ، در آنجا یک دوز کوچک برای منجمد کردن عضلات به جای خود ایجاد می شود و چین و چروک ها را به حداقل می رساند. بوتاکس به انتقال دهنده های عصبی حمله می کند به طوری که عضلات منقبض شده قادر به استراحت نیستند.

تترادوتوکسین
یک ماهی پف دار
 ماهی پفکر تنها حیواناتی نیستند که حاوی تترادوتوکسین زهر هستند. همچنین در برخی از انواع هشت پا ، نوت ، وزغ و کرم یافت می شود. جف روتمن / گتی ایماژ
Tetradotoxin یا TTX یک نوروتوکسین قدرتمند است که با مسدود کردن کانال های سدیم ، هدایت عصبی بین مغز و بدن را خاموش می کند. یک دوز دقیقه می تواند باعث از بین رفتن حس و فلج شود ، اما فقط کمی می تواند عضلات لازم برای کار را برای زندگی فلج کند. برای رسیدن به اثر کامل حدود 6 ساعت طول می کشد ، اما به محض اینکه دیافراگم متوقف می شود ، دیگر نمی توان ریه ها را تنفس یا بازدم کرد و شما یک مزاج هستید. یا ، شما می توانید زودتر از ضربان قلب نامنظم بمیرید.

چگونه در معرض دید قرار می گیرید؟ از ماهی پفک برای تهیه فوگو ظریف ژاپنی استفاده می شود. اگر اندام های حاوی سموم آسیب دیده یا به طور ناقص از بین بروند ، ظرف کشنده است. پفکر تنها حیوانی نیست که حامل این سم است. همچنین در برخی از هشت پا ، کرم های مسطح ، ستاره های دریایی ، ماهی های قرمز ماهی ، وزغها و جدیدها یافت می شود. TTX کشنده است ، چه استنشاق ، هضم شود ، یا مستقیماً از طریق یک برش به جریان خون جذب شود.

بتراچوتوکسین
قورباغه دارت سمی
 سم باتراتوتوکسین سمی در واقع ناشی از قورباغه های سمی از مواد غذایی است ، نه خود قورباغه ها.
دیوید تیپلینگ / گتی ایماژ

از بین تمام سموم موجود در این لیست ، بتراچوتوکسین موردی است که حداقل با آنها روبرو می شوید (مگر اینکه در یک جنگل بارانی گرمسیری زندگی کنید). این سم بر روی پوست قورباغه های دارت سمی یافت می شود. قورباغه ها خود منبع سم نیستند. این از غذایی است که آنها می خورند. وقتی این قورباغه ها را در یک باغ وحش می بینید ، مطمئن باشید که سوسک های کشنده نمی خورند ، بنابراین نمی توانند به شما آسیب برساند.

مقدار مواد شیمیایی به نوع قورباغه بستگی دارد. قورباغه سمی طلایی از کلمبیا ممکن است سم به اندازه کافی داشته باشد که لمس کردن آن شما را به اندازه کافی باتراتوتوکسین در معرض کشتن حدود دو ده نفر قرار می دهد.

سم یک نوروتوکسین است که با عملکرد کانال سدیم تداخل دارد. نتیجه فلج و مرگ سریع است. پادزهر وجود ندارد.

آماتوکسین
Amanita muscaria
 مگس آگار (Amanita muscaria) آماتوکسین کشنده تولید می کند. قارچ سمی چند روز طول می کشد تا فرد را بکشد ، به کبد ، قلب و کلیه آسیب برساند. Sven Zacek / گتی ایماژ

 

 

 

 

 

آماتوکسین سمی مهلک است که در قارچ Amanita مانند مگس آگاریتا یافت می شود. خوردن یک قارچ ممکن است برای پایان دادن به شما کافی باشد ، بنابراین این بدترین ماده شیمیایی در این لیست نیست ، اما یکی از آنها بیشتر از بعضی دیگر با آنها روبرو می شوید (به خصوص اگر یک آشپزی را می شناسید که دوست دارد قارچ وحشی را انتخاب کند). آماتوکسین به کلیه ها و کبد حمله می کند. سرانجام ، این آسیب منجر به اغما و مرگ می شود. این یک مرگ سریع نیست.

سیانید
دانه های سیب
 دانه های سیب ، چاله های گیلاس و بادام تلخ همگی حاوی سیانید هستند. برای بیمار شدن باید یکباره مقدار زیادی غذا بخورید زیرا بدن شما می تواند مقادیر کمی از سم را سم زدایی کند. منبع تصویر / تصاویر گتی
سیانید سمی کشنده است که به آهن در خون متصل می شود و از انتقال اکسیژن به سلول ها جلوگیری می کند. دز کشنده در عرض چند دقیقه می کشد. با این حال ، این سموم در طبیعت آنقدر شایع است که بدن مقادیر کمی را سم زدایی می کند. در دانه های سیب ، گیلاس ، بادام و زردآلو یافت می شود. هیدروژن سیانید یک سلاح شیمیایی است. گفته می شود مانند بادام بو می کند ، اگرچه حقیقت این است که ، بو بادام از آن سیانور موجود در آن است!

گاز عصبی
تفنگداران دریایی ایالات متحده برای تروریسم شیمیایی سمی آموزش می بینند.
 تفنگداران دریایی ایالات متحده برای تروریسم شیمیایی سمی آموزش می بینند. در حالی که گاز اعصاب کشنده است ، در بعضی موارد قرار گرفتن در معرض می تواند زنده بماند. Leif Skoogfors / گتی ایماژ
هر یک از عوامل عصبی می تواند در لیست کشنده ترین مواد شیمیایی قرار داشته باشد. سارین ، VX و ترکیبات مرتبط با آن به مراتب کشنده تر از سایر ترکیبات دیگر هستند. به عنوان مثال ، سارین تقریباً 500 برابر بیشتر از سیانید هیدروژن سمی است.

برای تأثیرگذاری ، نیازی به استنشاق گازهای عصبی نیست. از طریق پوست قابل جذب است. در حالی که زنده ماندن از دوز بسیار کمی ممکن است ، قربانی معمولاً مقداری از آسیب عصبی دائمی رنج می برد. VX ممکن است حتی قوی تر باشد ، اگرچه ماده عصبی هرگز در جنگ استفاده نمی شد ، بنابراین اطلاعات کمتری در مورد آن وجود دارد. VX آنزیمی را در سیستم عصبی مهار می کند به طوری که دائماً سیگنال ها را شلیک می کند. از دست دادن کنترل عملکردهای بدن ، خفگی و تشنج منجر به مرگ می شود.

بردیفاکوم
مواد شیمیایی کنترل آفات در یک پنجره فروشگاه
 Brodifacoum یک ماده شیمیایی کنترل آفات است که با جلوگیری از لخته شدن از بین می رود و باعث خونریزی داخلی گسترده می شود. مارک بولتون / گتی ایماژ
Brodifacoum یک ضد انعقاد کننده قوی است که باعث کاهش سطح ویتامین K در خون می شود و منجر به خونریزی داخلی و مرگ می شود. به عنوان یک جوندگان کش تحت نام های تجاری از جمله Talon ، Jaguar و Havoc به فروش می رسد. در حالی که موش ها را به دلیل خوردن طعمه های لکه دار ، به قتل می رساند ، این کار را به مردم یا حیوانات خانگی انجام نمی دهد ، زیرا حتی دست زدن به آن می تواند باعث قرار گرفتن در معرض شود. این پوست نفوذ می کند و ماه ها در بدن باقی می ماند. حیواناتی که جوندگان مسموم می خورند نیز در معرض خطر هستند.

استریکنین
قفسه ای از مواد شیمیایی از جمله Strychninum sulfuricum
 Strychnine سمی است که به طور طبیعی اتفاق می افتد و در اثر انقباض عضلات و اسپاسم باعث مرگ مهیب می شود. Ion-Bogdan DUMITRESCU / گتی ایماژ
Strychnine یک سم طبیعی است که به طور عمده از بذور درخت Stuxchnos nux-vomica حاصل می شود. این یک نوروتوکسین است که بر روی اعصاب نخاعی عمل می کند ، و باعث قشر قشر قشر قاطع و تشنج می شود. این ماده به عنوان یک سموم دفع آفات برای کشتن گوپ ها و موش ها از نظر تجاری در دسترس است. مانند Brodifacoum ، استفاده از آن بسیار خطرناک است زیرا خطری برای کودکان ، حیوانات خانگی و سایر قربانیان ناخواسته ایجاد می کند.

پولونیوم
نقاشی دیواری خطرات Polonium را تبلیغ می کند
 پولونیوم یک عنصر رادیواکتیو است که توسط ماری و پیر کوری کشف شده است. هیو رونی / تصاویر بیکران / چشم گتی
در حالی که ترکیبات بیشتری وجود دارد که به راحتی می توانند این لیست را تهیه کنند ، فراموش نکنید که برخی از عناصر شیمیایی سمی کشنده هستند! سرب و جیوه به طرز وحشتناکی سمی است. هیچ گونه قرار گرفتن در معرض "ایمن" در برابر سرب وجود ندارد ، در حالی که جیوه از نظر ارگانیک بسیار بدتر از عنصر خالص است.

پولونیوم و دیگر عناصر سنگین و پرتوزا ، سنگین و پراهمیت هستند. خود این عنصر سمی است ، به علاوه رادیواکتیویته بافت های بدن را تجزیه می کند. دوز کشنده این عنصر بسیار کمتر از سایر سمهای موجود در این لیست است. مصرف فقط 7 تریلیونم گرم برای کشتن یک فرد بزرگسال کافی است.

 

پتاسیم پرمنگنات

پرمنگنات پتاسیم (KMnO4) خاصیت اکسید کننده قوی دارد. KMnO4 در انحلال در بنزن و در کمپلکس با dicyclohexyl-18-تاج-6 ، یک معرف اکسید کننده مفید است. این معرف به عنوان یک اکسید کننده برای اکسیداسیون الفین ها ، الکلها ، آلدهیدها و آلکیل بنزن ها در شرایط خفیف شرکت می کند. 

https://bismoot.com/blog/%d9%be%d8%aa%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%85-%d9%be%d8%b1%d9%85%d9%86%da%af%d9%86%d8%a7%d8%aa/

پرمنگنات پتاسیم ، یک ماده جامد کریستالی با رنگ بنفش تیره ، یک ماده اکسید کننده قوی برای طیف گسترده ای از ترکیبات آلی است.  این ماده معمولاً به عنوان ضد عفونی کننده برای درمان عفونت های خارجی در آبزی پروری استفاده می شود.  گلوله های تحت درمان با محلول پرمنگنات پتاسیم قلیایی ، به دلیل افزایش هیدرولیز آنزیمی لیگنوسلولوز ، بازیافت کربوهیدرات بالایی را نشان دادند.  پرمنگنات اسیدی پتاسیم برای تعیین ترکیبات آلی به عنوان یک ماده شیمیایی شیمیایی عمل می کند. 

این متن را نیز درباره متیلن کلراید بخوانید

کاربرد
لایه MnO2 با خصوصیات بسیار امیدوارکننده برای کاربردهای باتری ، با تجزیه حرارتی KMnO4 تولید می شود.

پرمنگنات پتاسیم ممکن است به عنوان ماده اکسید کننده در سنتز موارد زیر به کار رود:
• سولفون (2،2-بیسیتیل سولفونییل) پروپان 
• اسید سینچومرونیک (پیریدین-3،4-دی کربوکسیلیک اسید) 
• اسید ایزونیکوتیک (پیریدین -4-کربوکسیلیک اسید) 
• سولفات منگنز (IV) [6]
پرمنگنات پتاسیم ممکن است به عنوان یک اکسیدان برای تبدیل آلدهیدهای معطر به آمیدهای مربوط در آمونیاک مایع استفاده شود.

 

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigald/223468?lang=en&region=IR

تاریخ کشف و نحوه پیدایش Potassium permanganate :

در سال 1659 ، یوهان رودولف گلابر مخلوطی از پیرولوزیت معدنی (دی اکسید منگنز ، MnO2) و کربنات پتاسیم را برای دستیابی به ماده ای که هنگام حل شدن در آب ، محلول سبز (منگنات پتاسیم) داد که به آرامی به بنفشه تغییر یافت و سپس سرانجام قرمز شد. . این گزارش اولین توصیف تولید پرمنگنات پتاسیم را نشان می دهد. کمی بعد از گذشت 200 سال ، شیمیایی لندن ، هنری بولمان کاندی ، علاقه ای به ضدعفونی کننده ها داشت. وی دریافت که ذوب پیرولوزیت با هیدروکسید سدیم (NaOH) و حل کردن آن در آب ، محلول با خواص ضد عفونی کننده تولید می کند. او این راه حل را به ثبت رساند و آن را با نام “سیال Condy’s” به بازار عرضه کرد. اگرچه مؤثر است ، اما راه حل بسیار پایدار نبود. این با استفاده از هیدروکسید پتاسیم (KOH) به جای NaOH غلبه کرد. این با ثبات تر بود و از مزیت تبدیل آسان به بلورهای پرمنگنات پتاسیم به همان اندازه مؤثر برخوردار بود. این ماده بلوری به عنوان “بلورهای Condy” یا “پودر Condy” شناخته می شد. پرمنگنات پتاسیم برای تولید نسبتاً آسان بود ، بنابراین متعاقباً کاندی مجبور شد زمان قابل توجهی را در دادرسی صرف کند تا رقبا را از بازاریابی محصولات مشابه باز دارد.

مواد اولیه صنایع غذایی

مواد اولیه شما می توانید اعتماد کنید

همه چیز با مواد اولیه شروع می شود
تحویل مواد اولیه حاوی کشک در سطح جهانی با کیفیت مواد اولیه آغاز می شود. و از آنجا که کشک یک جریان طبیعی از تولید پنیر است ، عوامل زیادی می توانند در کیفیت آن تأثیر بگذارند. هر چیزی که در تماس با گاوها ، تجهیزات پردازش مزرعه ، هنگام حمل و نقل یا ورود به امکانات ما باشد ، خطر بالقوه ای را برای مصرف کنندگان و مشاغل مشتریان ایجاد می کند. بنابراین ، با اطمینان از کیفیت و ایمنی مواد غذایی در کل زنجیره تأمین ، از مزرعه گرفته تا لبنیات گرفته تا فرآوری و بسته بندی ، کنترل سختی صورت می گیرد.

کشک هایی که به تمام سایت های تولیدی ما وارد می شوند ، مرتباً در حال تحول در کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی هستند که می توانند اطلاعات مفصلی را در بالا و فراتر از انتظارات مشتری و مقررات صنعت ارائه دهند. معیارهای پذیرش ایمنی ما به میکروبیولوژی ، سطح pH و پروفایل های پروتئین می پردازد ، و بررسی های ایمنی مواد غذایی طیف گسترده ای از اجزای جزئی را شناسایی می کند که می توانند در صورت لزوم با مشتریان به اشتراک بگذارند.

ذخیره سازی اهمیت دارد
کجا و چگونگی ذخیره مواد اولیه نیز جنبه اساسی در کیفیت و ایمنی مواد غذایی دارد. تجهیزات انبارداری برای جلوگیری از تخریب ، نیاز به رعایت استانداردهای بهداشتی دقیق و حفظ دمای ثابت و خنک دارند. اگر کیفیت یا امنیت غذایی کشک به خطر افتاده است ، می توانیم سریعاً آن را اندازه گیری کنیم. چنین چک هایی در طول سفر برای آب پنیر که از طریق تهیه کنندگان آن تهیه می کنیم انجام می شود.

فقط بهترین ها انجام می دهند
ما بر کیفیت برتر اصرار داریم ، فقط از طریق قراردادهای تأمین کننده آب پنیر را تأمین می کنیم و هرگز از بازارهای محل استفاده نمی کنیم. محصولات ما مبتنی بر کشک است که از تعاونی های کشاورز گرفته شده است - در واقع ، در مورد امکاناتی که ما برای مدت زمان طولانی تر فعال بوده ایم ، 90 درصد از تأمین کنندگان ما بیش از 20 سال در کنار ما بوده اند و این امکان را برای ما فراهم می کند تا قوی باشیم. مشارکتهای مبتنی بر اعتماد ، شفافیت و گفتگو. هرگونه تغییر در منابع ، دستور العمل ها ، تجهیزات یا پارامترهای تولید مواد اولیه باید توسط تیم زنجیره تأمین ما تأیید شود - و ممیزی های منظم تضمین کیفیت قوی و الزامات ایمنی مواد غذایی را به شدت دنبال می کنند.

با این حال ، ما یک شرکت در حال رشد هستیم و گاها نیاز داریم که تامین کنندگان جدید را پیاده کنیم تا از تقاضای آن استفاده کنیم. همه تأمین کنندگان جدید ما از طریق یک برنامه یادگیری جامع القا می شوند که کیفیت و ایمنی مواد غذایی ما را تشریح می کند.

https://food-raw-materials.tebyan.net/newindex.aspx